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"Je suis heureux à travers ce livre, "La Provence au fond du coeur", de vous faire partager cinquante ans de mon "aventure musicale’’, dont quarante plus particulièrement consacrés à la chanson provençale. Tout cela autour d’une soixantaine de textes accompagnés de réflexions, de souvenirs, d’anecdotes et photos, et de dédicaces de personnalités que j’ai admirées et que j’aime encore.
Ce livre, c’est l’histoire de tout ce temps que nous avons passé ensemble d’hier à aujourd’hui. Ces chansons existent parce que j’ai eu la chance de les créer avec de grands auteurs. Parce qu’elles sont liées à des événements et des rencontres qui m’ont marqué. Parce que, après avoir quitté quelques années la Provence, j’ai replanté avec ces chansons de nouvelles racines
Elles disent aussi comment j’ai vécu tout cela. Comment j’ai essayé de l’exprimer. Pourquoi j’ai voulu le chanter et pourquoi aujourd’hui, je veux le partager avec vous.
Dès mon premier disque, "Moun Miejour" (Mon Midi) en 1978, et jusqu’à mon dernier CD ‘’Symphonie Provençale’ en 2019, vous m’avez apporté votre soutien. A travers les concerts nous avons partagé des moments très forts. Vous étiez un public passionné. Vous aviez compris mon ardent désir de faire exister une nouvelle chanson provençale populaire."

Guy Bonnet